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【ラウンジ】さやかの部屋 vol.1 ゲスト:矢田 匠さん

目次

【ゲスト:酒の矢田 矢田匠さん】

ひととき百貨店のラウンジにてお届けしようと昨年実施した「スナックひととき実験」。

「スナックひととき」

ひととき百貨店でこれから起こるコト 出会いや可能性をおもしろがってくれるヒトで創る『スナックひととき』。素敵な出会いと おつまみと お酒を楽しむ場。楽しいひとときを一緒に過ごしませんか?

実験のゲストは、「酒の矢田の矢田匠」さん。

打ち合わせの際にいただいた名刺には【良縁酒談 矢田匠】と書かれている。

そして、もう1枚の名刺には、【月夜のうさぎ天文台】とある。

元学校の先生だった矢田さん。矢田さんが、手にしているのは、創刊73年「天文年鑑2021」。天文好きが高じて天文観望をメインとした世界初の酒屋付き天文台を作ってしまったそうだ。

常連のお客様には、森本酒蔵 活性清酒「小夜衣」のパフォーマンスと、次回の天文観望のご案内をしている。

おもしろすぎる。

どうりで、打ち合わせは、楽しすぎてあっという間に2時間をこえるわけだ。

どうりで、ひととき百貨店のことを、おもしろがってくれるわけだ。

まさに【良縁酒談】

実験のテーマは、矢田さんをゲストとした「オーガニックワイン」酒の矢田では、ワインはオーガニックのワインしか扱っていないそうだ。

オーガニックのワインとは・・・

  • 植物に化学肥料を与えない
  • 農薬や除草剤といった合成化学物質を用いない
  • 遺伝子操作を行わない

といったオーガニック農業で栽培されたぶどうを使い、オーガニックワインの規定で醸造し、厳格な基準をクリアした公的な認証を取得したワインのことを言う。

フランスを代表するオーガニックワインの作り手さんからのメッセージつきの資料も用意してくださり、どんな人が、どんな想いでつくったワインなのかを知れることは、より、ワインのおいしさを引き立ててくれるものになった🍷

良いワインは、翌日にお酒を残さないと言っていた矢田さんの言葉通り、翌日は、とても気持ちの良い目覚めだった✨
気持ちのよい目覚めの理由の1つに、仲間の素敵すぎるサプライズもあった。スナックひととき実験に来てくれた皆様ありがとう。

ワインに関わらず、お酒に関しての知識がない私にとって、時間をかけて丁寧にお酒選びに寄り添ってくれる矢田さんとの出会いは、お酒を飲む場だけでなく、お店に足を運び選ぶところから楽しませてくれるものになるはずだ✨

お酒の好みや、おいしいと思うお酒は人それぞれ。

価格が高いものが必ずしもその人によっておいしいお酒とは限らない。自分にとって最高のお酒、心が豊かになれるお酒を矢田さんに教えてもらいながら、出会っていきたい🍶

ぜひ、酒の矢田で【良縁酒談】をお楽しみください。矢田さん、ありがとうございました。

【良縁酒談】のお話しには、まだまだ続きが。藤枝と静岡の酒蔵さんをご紹介いただきました。

また次回のさやかの部屋をお楽しみに♡

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藤井さやか 藤井さやか プロデューサー・オーナー店主

大切にしていること「一期一会」。「いちご」という法人を立ち上げ、人と関わる仕事をしています。人との出会い、人の想いに触れることが、旅や景色を楽しむように好きです。

百貨店が撤退し、郊外には大型ショッピングモールの建設が決定。「おまち」と呼ばれ、みんなの憧れだった沼津の商店街の衰退、と聞いても、当時の私は、自分ごととしては捉えられていない、まちのことなど何も知らない普通の主婦でした。

とあるきっかけから、商店街の人と出逢い、中にいる人たちの葛藤と諦めない未来への想いに触れることになります。自分にもなにかできないか、そこから、ご縁が紡がれていくように魅力的な人と出逢い、その想いに心が震え、その人、その場所のことがどんどん好きになっていきました。

興味のない場所だったはずが、いつのまにか安心できる自分の居場所になっていました。

自分の人生を楽しむこと、目の前の人を大切にすることが【楽しく豊かな未来を創る】と信じています。
感動しやすいワクワク星人。持ち前の運のよさと、直感を頼りに大好きなまちと、そこでの出会いを楽しみます!

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